下列物质不属于盐类的是（ ）
A．做大馍用的纯碱
B．消毒用的高锰酸钾
C．食用的蔗糖
D．调味用的食盐
【答案】分析：由金属离子和酸根离子组成的化合物属于盐．
解答：解：
A、纯碱是碳酸钠，是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；
B、高锰酸钾是由钾离子和高锰酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；
C、蔗糖中不含有金属离子和酸根离子，不属于盐．故选项正确；
D、氯化钠是由钠离子和氯离子组成的化合物，属于盐．故选项错误．
故选C．
点评：本题主要考查盐的概念，解答时要分析各种物质的组成，然后再根据盐概念的含义进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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