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    （6分）试用你所学过的化学知识解释下列问题或现象。
    （1）食品密封包装时填充氮气可以防腐，这是因为                            。
    （2）煤矿矿井内严禁烟火，这是因为                                       。
    （3）在盛有水的铁锅里，铁锅与水面接触的一圈锈蚀最为严重，这是因为       
                                。
    （6分）
    （1）氮气的化学性质不活泼（2分）；
    （2）矿井内空气中混有甲烷，遇火容易爆炸（2分）；
    （3）这一部位的铁、氧气、水接触充分（2分）
    本题主要考查同学们运用化学知识解释生活中现象的能力。问题侧重基础，源于课本，同学们很容易解决。(1)氮气的化学性质不活泼  (2)矿井内空气中混有甲烷，遇火容易爆炸  (3)这一部位的铁、氧气、水接触充分
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年湖南邵阳，15题）食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是（ ）
    A．用甲醛溶液浸泡的水产品B．用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点
    C．用霉变花生榨成的植物油D．用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2011年安徽巢湖，3题）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是
    A．“槐祥”牌粳米B．“皖江”牌蔬菜
    C．无为板鸭D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (5分)化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关。从石灰石、金刚石、
    氢氧化钠、干冰、小苏打五种物质中，选择与下列用途相对应的物质，填写在空白处。
    (1)用作建筑材料的是       (2)发酵粉主要成分之一的是       
    (3)用作人工降雨的是       (4)镶在玻璃刀头上用来裁玻璃的是       
    (5)广泛应用于肥皂、石油、造纸等工业的是       。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (9分)“从生活走进化学，从化学走向社会”。请你用化学知识回答以下问题：
    （1）社会实践活动小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花和生日蛋糕。花香满屋，请用微粒的观点解释闻到香味的原因                          ；点燃生日蜡烛祝愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是                                     
                    。　
    （2）天然水中含有许多杂质。自来水生产过程中，常用到活性炭，是利用其          
    作用；杀菌消毒时，会用到消毒泡腾片，其有效成分为二氧化氯，氯元素的化合价为          。
    （3）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多化学知识。
    ①下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是      (填写代号,下同)；属于有机合成材料的是      。

    A. 塑料盆            B. 紫砂锅            C. 陶瓷碗        D. 不锈钢水瓢
    ②均衡膳食，有利于人体健康。小强家某天午饭的食谱如下：
    主食
    		馒头
    副食
    		红烧排骨、花生米、清蒸鱼
    饮料
    		牛奶
     
    从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加          (填写代号)。
    A．油饼         B．烧豆腐       C．凉拌黄瓜       D．炒鸡蛋
    （4）2011年3月15日央视曝光了某公司使用含有瘦肉精的猪肉制作肉食品，食品安全再次成为人们关注的焦点。瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，其化学式是C12H19N2Cl3O ,它由
           种元素组成，盐酸克伦特罗中碳元素、氢元素和氮元素的质量比             。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是
    A．在食用猪血中加甲醛溶液
    B．在生猪饲料中添加瘦肉精
    C．在焙制面包时添加小苏打
    D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请从①氮气  ②纯碱  ③熟石灰中选出适当的物质并用其序号填空：
    （1）侯氏制碱法中的碱是______________；
    （2）可降低土壤酸性的是______________；
    （3）充入灯泡能延长灯泡使用寿命的是_______________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    （5分）食品安全关重要，我们应科学合理地使用食品添加剂。
    ⑴人体从食物中摄取的元素不足时，要通过食品添加剂予以补充，例如：加铁酱油，可以补充人体铁摄入不足，请再举一例：________________________________；
    ⑵国家禁止在面粉中添加过氧化钙。过氧化钙的化学式为CaO2，其中钙元素的化合价为+2，则氧元素的化合价为________________；
    ⑶过氧化钙不能做面粉增白剂，但可作鱼池增氧剂，它与水反应生成氧气和氢氧化钙，请写出反应的化学方程式：________________________________________________；其中氢氧化钙用途广泛，请写出其中一项：________________________________________________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （2011?张掖）“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：
    （1）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的________（填序号），痛痒便会消失．
    A．香油B．食盐水C．纯碱水D．糖水
    （2）2007年6月5日，在“南海一号”打捞出的文物中，“鎏金龙纹金手镯”光彩夺目、完好无损；铜镜表面有铜锈；铁器则锈迹斑斑或荡然无存．这说明金、铜、铁这三种金属的活动性从强到弱的顺序是__________．
    （3）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生________气体，使蒸出的馒头疏松多孔．

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