Question

17．地瓜富含的营养素是糖类，该营养素是人体最主要的供能物质．种植地瓜需施加磷肥，磷肥可以促进作物生长，并能提高农作物耐寒耐旱的能力．
磷矿粉是常见的磷肥，其主要成分是Ca₃（PO₄）₂（写化学式），某处农田施加磷肥后短时间没有见到明显效果，原因是磷矿粉难溶于水，作物吸收得慢．

Answer 1

分析 根据食物富含的营养素、作用，化肥的作用、化学肥料的性质来分析解答．根据化肥可以提供植物生长所需要的营养元素，合理使用，增产增收分析；根据磷酸盐的溶解性以及化学肥料的作用来分析．

解答 解：地瓜中富含淀粉，是糖类物质，是给人体提供能量的主要物质；磷肥能促进农作物生长，并能提高农作物耐寒耐旱的能力；磷矿粉的主要成分是磷酸钙，化学式为Ca₃（PO₄）₂；磷酸钙溶解能力较差，作物吸收缓慢，故填：糖类；供能物质；提高农作物耐寒耐旱的能力；Ca₃（PO₄）₂；磷矿粉难溶于水，作物吸收得慢．

点评 “民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．