B
分析：A、根据植物的光合作用就是吸收空气中的二氧化碳和水利用光合成有机物和产生氧气的过程进行解答；
B、根据用太阳能热水器加热水是将太阳能转化为热能进行解答；
C、根据铁片生锈是铁和空气中氧气、水反应生成氧化铁进行解答；
D、根据石灰水敞口放置在空气中质量增加是吸收空气中二氧化碳进行解答．
解答：A、植物的光合作用就是吸收空气中的二氧化碳和水利用光合成有机物和产生氧气的过程，与空气的组成有关，故A不符合题意；
B、用太阳能热水器加热水是将太阳能转化为热能，与空气成分无关，故B符合题意；
C、铁片生锈是铁和空气中氧气、水反应生成氧化铁，与空气的组成有关，故C不符合题意；
D、石灰水敞口放置在空气中质量增加是吸收空气中二氧化碳，与空气的组成有关，故D不符合题意．
故选：B．
点评：本题考查了常见物质的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．
