D
分析:根据物质溶于水放热还是吸热来考虑本题,知道常见放热物质有哪些?常见吸热物质有哪些?并能灵活运用.初中阶段常见的物质中,溶于水能够使温度升高的物质有:生石灰、氢氧化钠、浓硫酸,能够使温度降低的有硝酸铵,本题中此物质是一种制冷剂,所以此物质溶于水吸热.
解答:A、生石灰溶于水放热,溶液温度升高,故错;
B、纯碱溶于水既不吸热也不放热,温度基本保持不变.故错;
C、食盐溶于水既不吸热也不放热,温度基本保持不变.故错;
D、硝酸铵溶于水吸收热量,溶液温度明显降低,故对;
故选D.
点评:通过回答本题知道了溶于水吸热和放热的常见物质:常见的溶于水放热的有:浓硫酸、生石灰、氢氧化钠固体.常见吸热的有:硝酸铵.