（2008?济宁）木糖醇（C5H12O5）是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的中间体，健康的人即使不吃含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03～0.06mg/100mL的木糖醇，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量低．商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物精深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂，请采集信息回答下面的问题：
（1）木糖醇的相对分子质量为______；
（2）醇的标志是其分子结构中含有羟基（-OH），木糖醇中最多含有______个羟基．
【答案】分析：（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；
（2）根据一个羟基（-OH）中含有一个氧原子，依据氧原子的个数，进行推断木糖醇中最多含有几个羟基．
解答：解：（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得木糖醇的相对分子质量为：12×5+12+16×5=152； 故答案为：152；
（2）根据一个羟基（一OH）中含有一个氧原子，依据氧原子的个数，可以推断木糖醇中含有5 个氧原子，因此木糖醇中最多含有5个羟基；
故答案为：5．
点评：本题考查学生对物质的相对分子的质量的计算能力及根据题中的信息进行分析解题的能力．
