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    【题目】化学在生活、生产中有着广泛的应用。

    （1）生活中可用________检验硬水和软水。

    （2）活性炭由于具有很强的________性，可以除去冰箱内的异味。

    （3）炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是________。

    （4）用洗涤剂清除油污，是利用洗涤剂对油污的________作用。

    【答案】肥皂水 吸附 使可燃物与氧气（或空气）隔绝 乳化

    【解析】

    解：（1）可用肥皂水来区分硬水和软水，泡沫少的是硬水，泡沫多的是软水；

    （2）活性炭由于具有很强的吸附性，可以除去冰箱内的异味；

    （3）炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气（或氧气），使火焰熄灭；

    （4）洗涤剂洗油污属于乳化原理。

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