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    (2007，南宁)蛋白质是由多种氨基酸[如：丙氨酸：等]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：

    (1)丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比：________；

    (2)丙氨酸的相对分子质量：________；

    (3)丙氨酸中各元素的质量比m(C)∶m(H)∶m(O)∶m(N)=________．

    答案：1:2;89;36:7:32:14
    解析：

    (1)1∶2　　(2)89　　(3)m(C)∶m(H)∶m(O)∶m(N)=36∶7∶32∶14


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    B
    B
    ．
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    肉类食品（豆类食品等）
    肉类食品（豆类食品等）
    ．

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    （2）丙氨酸的相对分子质量是______，氮元素的质量分数为______（计算结果精确到0.1%）．
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