蛋白质在人体胃肠内与水反应.最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸(C3H7O2N)就是其中的一种．请回答下列问题:(1)丙氨酸中碳元素和氧元素的质量比是．(2)丙氨酸中氮元素的质量分数是多少? (3)已知合格奶粉每100g中含蛋白质约18g.蛋白质中氮元素的质量分数为16%．若测定某种奶粉100g中含有氮元素的质量为2g．你认为该奶粉是� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸中碳元素和氧元素的质量比是

．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数是多少？

（3）已知合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的质量分数为16%．若测定某种奶粉100g中含有氮元素的质量为2g．你认为该奶粉是否属于合格奶粉？

．

分析：（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
（2）根据某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量 × 原子个数

化合物的相对分子质量

×100%．进行解答；
（3）通过比较合格奶粉与某种奶粉中氮元素的质量分数，进行解答．

解答：解：（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得丙氨酸中碳元素和氧元素的质量比为：（12×3）：（16×2）=9：8；
（2）根据某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量 × 原子个数

化合物的相对分子质量

×100%．可得
丙氨酸中氮元素的质量分数=

×100%=15.7%；
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的质量为：18g×16%=2.88g；2.88g＞2g；
（或2g÷16%=12.5g，12.5g＜18g）该奶粉属不合格奶粉；
故答案为：（1）9：8；
（2）15.7%；
（3）18g×16%=2.88g，2.88g＞2g，（或2g÷16%=12.5g，12.5g＜18g）属不合格奶粉．

点评：将质量分数的计算与生活实际相联系；计算时要理清各个量之间的关系，再结合题意进行分析解答．

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（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为

．
（2）丙氨酸的相对分子质量是

，氮元素的质量分数为

．

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蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为（C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为

3：7：2：1

．
（2）丙氨酸分子中C、H 元素的质量比为

36：7

．
（3）丙氨酸分子中 N元素的质量分数为

15.7%

．（精确到0.1%）

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蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸由

种元素组成．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为

3：7：2：1

．
（3）丙氨酸中C、H、O、N元素的质量比为

36：7：32：14

．
（4）丙氨酸的相对分子质量是

，
（5）丙氨酸中氧元素的质量分数为

15.7%

．

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科目：初中化学 来源： 题型：

蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题；
（1）丙氨酸由

四

种元素组成的，其相对分子质量为

；丙氨酸中碳和氢元素的原子个数比为

3：7

．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为

15.7%

（计算结果精确到0.1%）
（3）合格奶粉中每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100g中含氮元素的质量为2g．请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．

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蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请计算：
（1）丙氨酸的相对分子质量．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各元素质量比．
（3）氮元素的质量分数．

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