Question

8、“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（　　）

A、用报纸直接包裹食品

B、在鸡蛋表面涂石灰水保鲜

C、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

D、加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉质新鲜

Answer 1

分析：A、根据重金属有毒进行分析，
B、根据二氧化碳会与石灰水反应进行分析，
C、根据硫磺产生的二氧化硫有毒进行分析，
D、根据亚硝酸钠有毒进行分析．

解答：解：A、报纸一般是铅印，油墨中含有毒物质，直接包裹会污染食品，故A错误，
B、在鸡蛋表面涂石灰水，鸡蛋呼吸产生的二氧化碳会与氢氧化钙反应生成不溶性碳酸钙，它能减缓鸡蛋的呼吸而起到保鲜的作用，故B正确，
C、硫磺属低毒危险化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒，故C错误，
D、亚硝酸钠有毒，不能食用，故D错误，
故选B．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．常见的有毒的物质：甲醛、甲醇、亚硝酸钠、二氧化硫等有毒物质，需要识记．