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    已知α-氨基丙酸的结构简式为，它可与NaOH反应生成α-氨基丙酸钠，其化学式为C3H6O2NNa，又知味精的主要成分是谷氨酸一钠，它可以由谷氨酸与与NaOH反应生成，其结构简式为，

    已知它具有下列相关性质：
    ①常态下为白色晶体，含有一分子结晶水，无气味，易溶于水，有肉类鲜味；②在碱性条件下会生成似咸非咸、似涩非涩的谷氨酸二钠，鲜味降低；③在150℃时失去结晶水，在210℃时生成对人体有害的焦谷氨酸盐，并在270℃左右进一步分解．根据以上信息填空：
    （1）α-氨基丙酸与氢氧化钠反应的化学方程式为______；
    （2）写出谷氨酸二钠结构简式：______；
    （3）使用味精适宜的条件是______．
    （1）由题目中给出的信息可知反应物是CH3CHNH2COOH和NaOH生成物是CH3CHNH2COONa和H2O，所以方程式是：CH3CHNH2COOH+NaOH═CH3CHNH2COONa+H2O；
    （2）谷氨酸二钠结构简式，是通过图示计算出钠原子、氧原子、碳原子、氮原子、氢原子个数，所以结构简式是NaOOCCHNH2CH2CH2COONa，即；
    （3）味精在210℃时生成对人体有害的焦谷氨酸盐，所以使用味精适宜的条件是在较低温度下．
    故答案为：（1）CH3CHNH2COOH+NaOH═CH3CHNH2COONa+H2O；
    （2）；
    （3）在较低温度下．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    按下列实验装置进行相关实验，其中不能达到实验目的是．
    A．
    比较红磷、白磷着火点
    B．
    定量测定化学反应速率
    C．
    除去废气中的CO2，并收集CO
    D．
    验证CaO和水反应的热效应

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    定量测定出氧气约占空气总体积
    1
    5
    的科学家是（　　）
    A．阿佛加德罗B．门捷列夫C．道尔顿D．拉瓦锡

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    美国科学家阿格雷和麦金农，因为发现细胞膜水通道，以及对离子通道结构和机理研究作出的开创性贡献而获得诺贝尔化学奖．他们获得诺贝尔化学奖而不是生理学或医学奖是因为（　　）
    A．他们的研究和化学物质水有关
    B．他们的研究深入到细胞的层次
    C．他们的研究深入到分子、原子的层次
    D．他们的研究有利于研制针对一些神经系统疾病和心血管疾病的药物

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    2012年诺贝尔化学奖颁发给了美国科学家罗伯特?约瑟夫?莱夫科维茨（RobertJosephLeflcowitz）和布莱恩?肯特?科比尔卡（BrianKentKobitka），以表彰他们哪方面的研究贡献（　　）
    A．准晶体B．G蛋白偶联受体
    C．C60D．人工合成牛胰岛素

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学是一门以实验为基础的科学，学习化学的一个重要途径是______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    (2分)2014年5月中旬一场暴雨过后，某城镇边的一条河中惊现红色河水，被称为“红色多瑙河”，原来是某印染厂将积存的印染废水趁大雨倒入河水中，造成水体污染。

    （1）水体污染的后果是__________________________(答一点即可)；
    （2）为防治水污染，工业上应采取的措施是_________(答一点即可)。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （8分）水是一切生物生存所必需的，我们应该了解有关水的一些知识。
    （1）保护水环境、珍爱水资源，是每个公民应尽的责任和义务。下列做法有利于保护水资源的是           (填序号)。
    A．大量使用化肥农药              B．工业废水处理达标后排放
    C．使用含磷洗衣粉                D．生活污水直接排放
    （2）水也是最常见的溶剂，将下列物质加入足量的水中，能形成无色溶液的是      。（填字母序号）
    A．植物油         B．蔗糖        C．CaCO3       D．高锰酸钾
    （3）溶解了较多的的可溶性钙和镁的化合物的水属于硬水。硬水对生产、生活都有不良影响。生活中，一般可用         的方法来使硬水转化为软水。
    （4）我国研制出比漂白粉更高效的饮用水消毒剂“ClO2”，制取ClO2反应为：
    X + 2NaClO2 ="=" 2ClO2 + 2NaCl，则X的化学式为       。
    （5）写出一个有水参加的化合反应的化学反应方程式：        。
    （6）在实验室用浓硫酸配制稀硫酸时，需要用到水，其主要步骤有：计算、       、混匀、冷却至室温装瓶并贴上标签。 若要配制184g质量分数为10%的稀硫酸，需要质量分数为98%的浓硫酸(密度为1.84 g/cm3)       mL(计算结果保留一位小数)。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (15分)水是生命之源、万物之基，是人类宝贵的自然资源，我们每个人都要关心水、爱护水、节约用水。我国规定生活饮用水的水质必须达到下述四项指标：
    a．不得呈现异色  b．不得有异味  c．应澄清透明    d．不得含有细菌和病毒。
    （1）家用净水器中活性炭的作用是：                    。
    （2）生活中可以用            区分硬水和软水，可以通过     的方法降低水的硬度。
    （3）自然界的水常遭到污染，污染物中氮和磷含量过高会造成“赤潮”或“水华”
    现象。这里的“氮和磷”是指      （填字母）
    A．元素B．原子C．离子D．分子
    （4）自然界的水硬度较高，需要经过：①煮沸 ②消毒 ③过滤 ④自然沉降等净化过程，其中处理顺序合理的是            。
    （5）比较图1和图2两个实验中水的变化，用分子原子的观点分析其不同点：_______             ；

    （6）自来水消毒过程中常会发生如下化学反应，其反应的微观过程可用下图表示：
    ①写出甲图所示反应的化学方程式________；

    ② 乙图所示反应的基本反应类型为____________反应；
    ③ 上述物质中属于单质的有____________________（填化学式）；
    ④ D物质中氯元素的化合价为___________；
    ⑤ 以甲图为例分析，你能总结出的一条结论是:____________________

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