Question

【题目】（3分）营养与健康息息相关。

（1）下表是100 g某食品的部分营养成分：

总热量	蛋白质	糖类	油脂	水	铁	磷	钙
2060 kJ	50 g	20g	20g	5g	5．6 mg	3．3 mg	8mg

该食品中没有列出的营养素是 。

（2）为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含 元素的食物。

（3）氢氧化钠能杀灭细菌、病毒和寄生虫卵等，它的俗称为 。

Answer 1

【答案】（1）维生素 （2）钙 （3）烧碱（或火碱、苛性钠）

【解析】

试题分析：（1）人类重要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，根据上表：该食品中没有列出的营养素是：维生素

（2）为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含钙元素的食物

（3）氢氧化钠俗称为：烧碱（或火碱、苛性钠）