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    14．近年来，膳食均衡、食品安全、粮食生产成为百姓普遍关注的话题．
    （1）均衡的营养需要合理膳食．食品中的有机营养素有糖类、脂肪、蛋白质、维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是维生素．
    （2）不法商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头、生姜等，该过程发生了化学变化（选填“物理变化”或“化学变化”）．
    （3）农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求，常用C测定土壤的酸碱度．
    A．紫色石蕊试液        B．无色酚酞试液      C．pH试纸．

    分析 （1）根据水果蔬菜中富含维生素进行解答；
    （2）根据硫燃烧产生的二氧化硫有新物质生成进行解答；
    （3）根据用pH试纸测定土壤的酸碱度进行解答；

    解答 解：（1）水果蔬菜中富含维生素，所以食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是维生素；故填：维生素；
    （2）硫燃烧产生的二氧化硫有新物质生成，属于化学变化；故填：化学变化；
    （3）用pH试纸测定土壤的酸碱度．故填：C；

    点评 要掌握营养元素的知识，测定溶液酸碱度的方法，掌握化学变化的实质等，此题综合性强，但难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．以下图中“”与“O”表示两种不同的原子，则其中表示混合物的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．科学研究发现：氮气不活泼，在3000℃时仅有0.1%的分子分裂．在0℃常压下，向密闭容器M中充入一定量的氮气，然后升高温度（不超过300℃，压强不变），若该密闭容器的体积增大了一倍，则容器M内分子变化的示意图合理的是（　　）
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2．在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
    （1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含淀粉最丰富的是B（填字母）．

    （2）小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是④（序号）．
    ①铁    ②硒    ③钙    ④锌．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．某金属加工厂生产过程中的废液含有少量的硝酸银和硝酸铜，取少量废液样品，向其中加入一定量的铁粉，反应停止后过滤，向滤液中加入少量的稀盐酸，无沉淀产生，则下列有关说法正确的是（　　）
    A．滤出的固体中一定含有银，一定不含铜、铁
    B．滤出的固体中一定含有银和铜，一定不含铁
    C．滤液中一定含有硝酸亚铁，一定没有硝酸银
    D．滤液中一定含有硝酸亚铁，可能含有硝酸银和硝酸铜

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    19．Fe、Cu、Al是人类使用广泛的三种金属．
    （1）铝的金属活动性比铁强，但生活中常在铁制品的表面涂上铝粉，原因是铝能和空气中的氧气反应生成一层致密的氧化物保护膜
    （2）现有Fe、Cu、Al这三种金属，可选用其他一种试剂来验证这三种金属活动性顺序，能达到目的反应的化学方程式3FeSO4+2Al=Al2（SO4）3+3Fe（写一个即可）；
    （3）铁在空气中容易发生锈蚀，为防止自行车的支架、链条等构件锈蚀，一般采用的方法是镀一层漆，或涂油（写一种）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    6．【情景提供】19世纪以前，人们一直以为原子是不可分的，直到1897年，汤姆森发现了带负电的电子后，才引起人们对原子结构模型的探索．
    【提出问题】电子带负电，原子不带电，说明原子内存在着带正电荷的部分，它们是均匀分布还是集中分布的呢？
    【进行实验】1911年英国科学家卢瑟福进行了著名的α粒子轰击金箔实验．实验做法如图1：

    【收集证据】通过显微镜360度转动，观察闪光可观察到绝大多数α粒子穿过金箔后仍沿原来的方向前进，但是有少数α粒子却发生了较大的偏转，并且有极少数α粒子的偏转超过90°，有的几乎达到180°，像是被金箔弹了回来．
    【猜想与假设】α粒子遇到电子后，就像飞行的子弹碰到灰尘一样运动方向不会发生明显的改变，而结果却出乎意料，除非原子的大部分质量集中到了一个很小的结构上，否则大角度的散射是不可能的．
    【解释与结论】
    （1）若原子质量、正电荷在原子内均匀分布，则极少数α粒子就不会（填“会”或“不会”）发生大角度散射．卢瑟福所说的“除非原子的大部分质量集中到了一个很小的结构上”中的“很小的结构”指的是原子核．
    （2）1μm金箔包含了3 000层金原子，绝大多数α粒子穿过后方向不变，说明B．
    A．原子的质量是均匀分布的
    B．原子内部绝大部分空间是空的
    （3）科学家对原子结构的探究经历了三个过程，通过α粒子散射实验，你认为原子结构为图2的C．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．从“地沟油”到“毒胶囊”，食品与药品的安全已受到人们广泛的关注．工业用盐--亚硝酸钠（NaNO2）外观与食盐很相似，有咸味，误食易中毒．区别它们的一种方法是：将两者分别加热到320℃，不分解的是食盐，能分解并放出一种具有刺激性气味气体的是亚硝酸钠．根据你已有的科学知识推测该气体可能是（　　）
    A．NH3B．SO2C．NO2D．N2

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．“打造绿扬城郭，建设林水之州”是我市的环保宗旨．下列做法不符合这一宗旨的是（　　）
    A．随意排放污水B．珍惜身边草木C．加强植树造林D．维护绿色生态

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