[题目]下列物质中.属于碱性食物的是( ) 选项ABCD食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.67.6-8.0A.AB.BC.CD.D 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列物质中，属于碱性食物的是（）

选项	A	B	C	D
食物	苹果汁	葡萄汁	牛奶	鸡蛋清
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.6～8.0

A.A
B.B
C.C
D.D

【答案】D
【解析】解：A、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，属于酸性食物，故选项错误． B、葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性，属于酸性食物，故选项错误．
C、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，属于酸性食物，故选项错误．
D、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性，属于碱性食物，故选项正确．
故选：D．
当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；据此进行分析判断．

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