Question

人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康．下列说法错误的是（　　）

A．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的锌元素

B．骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病

C．为预防贫血症，可以食用猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等食物

D．锰、硒等元素是人体必须的微量元素，应适量服用含有这些元素的营养补剂

Answer 1

分析：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；
B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；
D、锰、硒等元素是人体必须的微量元素，若食物中不能正常提供，可以通过适量服用含有这些元素的营养补剂．

解答：解：A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，因此在食盐中添加适量的碘元素，故错误；
B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，骨头汤中含有钙元素，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，青少年应经常食用以防患佝偻病，故正确；
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等食物中富含铁，因此经常食用，可以预防贫血症，故正确；
D、锰、硒等元素是人体必须的微量元素，可以通过适量服用含有这些元素的营养补剂，故正确；
故选项为：A．

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以营养元素与化学健康也就顺理成章成了化学的考查热点之一，特别是分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．