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    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是


    1. A.
      食盐
    2. B.
      食醋
    3. C.
      香油
    4. D.
      酱油
    B
    分析：由题意可知：“制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料”，熟石灰氢氧化钙为碱，纯碱碳酸钠为盐，其溶液显碱性，所以为了减轻涩味，可在食用时添加调味品应为酸性物质食醋．
    解答：由上面的分析可知，制作过程中用到了熟石灰和纯碱等，都为碱性物质，利用中和反应，可以降低碱性，故在食用时添加调味品应为酸性物质食醋．
    故选B．
    点评：掌握中和反应的概念及其实际在生产和生活中的应用：酸碱中和反应，可以降低碱性和酸性．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：化学教研室 题型：013

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）

    A．食盐　　　　　　 B．食醋　　　　　　 C．香油　　　　　　 D．酱油

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：013

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是

    [　　]

    A．食盐

    B．食醋

    C．香烟

    D．酱油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（　　）
    A．食盐B．食醋C．香油D．酱油

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    科目：初中化学 来源：2007年中考化学模拟试卷（15）（解析版） 题型：选择题

    食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用到了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时添加调味品，这种调味品最好是（ ）

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