D
分析：纯净物是由一种物质组成的物质，混合物是由多种物质组成的物质．据此逐项分析判断是否符合题目要求即可．
解答：A、氮气、蒸馏水中均只含有一种物质，均属于纯净物．不符合要求，故选项错误；
B、矿泉水中含有水、矿物质等多种物质，属于混合物；稀盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于混合物．不符合要求，故选项错误；
C、牛奶中含有水、蛋白质等物质，属于混合物；碳酸钙中只含有一种物质，属于纯净物．不符合要求，故选项错误；
D、二氧化碳中只含有一种物质，属于纯净物；空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等物质，属于混合物．符合要求，故选项正确．
故选D．
点评：解答本题要充分理解纯净物和混合物的区别，要分析物质是由几种物质组成的，如果只有一种物质组成就属于纯净物，如果有多种物质就属于混合物．
