Question

【题目】中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的饮食文化“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列做法中，正确的是（　　）

A. 用甲醛溶液浸泡海产品防腐

B. 焙制糕点用小苏打作发酵粉

C. 习惯用“可乐”替代白开水

D. 肉类制品添加大量的防腐剂

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，不能用甲醛水溶液浸泡海产品，故A错误；

B、小苏打是碳酸氢钠的俗称，是发酵粉的主要成分之一，用于焙制糕点，故B正确；

C、长期饮用可乐对人体有害，故C错误；

D、肉类制品可添加适量的防腐剂，大量的防腐剂有害身体健康，故D错误。

故选：B。