Question

化学与生活息息相关，所以学好化学知识能让我们解除一些困扰．
（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”）．
（2）张楠经常感冒，医生说她维生素摄入量不足，建议张楠多吃________（填字母）．

（3）“我有我奥妙”是一则广告语，合成洗涤剂有较好的去油污能力，这是因为洗涤剂具有________功能．
（4）图1所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品．“火立熄”接触
到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭．“火立熄”的灭火原理是________（填标号）．
A．清除可燃物　　　　　B．使燃烧物与氧气隔绝　　 C．降低燃烧物的着火点
（5）近期各大媒体纷纷报道部分黑心企业用皮革废料熬制成工业明胶，再卖给药用胶囊生产企业．这种工业明胶制成的胶囊中重金属盐--重铬酸钾（K₂Cr₂O₇）的含量严重超标，重铬酸钾中铬（Cr）的化合价为________．

Answer 1

解：（1）物质的组成常用元素来描述，强化加铁酱油，这里的“铁”指的是铁元素；
（2）在蔬菜和水果中含有丰富的维生素，建议张楠多吃蔬菜和水果；
（3）洗涤剂具有乳化作用，可以洗涤油渍；
（4）由于“火立熄”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使燃烧物与氧气隔绝，使火焰熄灭；
（5）由于在化合物中正负元素化合价的代数和为零，在K₂Cr₂O₇中，钾为+1，氧为-2价，所以，铬的化合价为+6价．
故答为：（1）元素；（2）C；（3）乳化；（4）B；（5）+6．
分析：（1）物质的组成常用元素来描述；
（2）根据维生素的主要食物来源分析回答；
（3）根据洗涤剂的乳化作用回答；
（4）根据燃烧的条件分析灭火的原理；
（5）根据化合价原则，由化学式求出元素的化合价．
点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力，增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．