Question

【题目】扬州某社区向武汉的医护人员捐赠10吨沼虾，沼虾为人体提供营养素主要是

A.淀粉B.油脂C.蛋白质D.维生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、淀粉由谷类、豆类、薯类等粮食作物提供，A错误；

B、油脂由大豆、花生等油料作物以及动物脂肪提供，B错误；

C、鱼、虾、各种肉类、蛋、奶为人体提供蛋白质，沼虾可以为人体提供蛋白质，C正确；

D、维生素分脂溶性维生素和水溶性维生素两种：前者来源于动物性食物和食用油，后者主要来源于蔬菜、水果和粮谷类食物；沼虾不能为人体提供维生素，D错误；

故C正确。