Question

【题目】我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起_____。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充人氮气，是利用了氮气_____的性质。

Answer 1

【答案】缺铁性贫血 化学性质稳定

【解析】

我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起缺铁性贫血。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充人氮气，是利用了常温下，氮气的化学性质稳定，不与食品反应，保护好食品。