分析：碱是指在电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，酸是指在电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物，盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物，据此进行分析判断即可．
解答：解：A、氯化钠是由钠离子和氯离子组成的化合物，属于盐，故错误；
B、氢氧化钠电离时生成的阴离子都是氢氧根离子，属于碱，故正确；
C、硫酸电离时生成的阳离子都是氢根离子，属于酸，故错误；
D、硝酸钾是由钾离子和硝酸根离子组成的化合物，属于盐，故错误．
故选B．
点评：本题难度不大，考查物质类别的判别，抓住酸、碱、盐的特征、熟悉常见的物质的组成是正确解答此类题的关键．
