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大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H₁₀S₂O	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氨酸	C₆H₁₀NO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）表格中提供的是两种成分的

物理

（填“物理”或“化学”）性质．
（2）表中蒜氨酸中碳、氧元素的质量比为：

3：2

；
（3）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
宏观：

两种物质的元素组成不同

；
微观：

两种物质的分子构成不同

．

分析：（1）物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等，据此回答；
（2）根据蒜氨酸的化学式，利用各元素的质量比为各元素相对原子质量和的比即可计算蒜氨酸中碳、氧元素的质量比；
（3）宏观从物质的组成元素来分析，微观从物质分子构成来分析．

解答：解：（1）表格中提供的是大蒜辣素和蒜氨酸的颜色、状态、气味、溶解性等都属于物理性质，故答案为：物理；
（2）蒜氨酸的化学式为C₆H₁₀NO₃S，则蒜氨酸中碳、氧元素的质量比=（12×6）：（16×3）=3：2，故答案为：3：2；
（3）比较大蒜辣素和蒜氨酸化学式可以看出：宏观上，两种物质的元素组成不同；微观上，两种物质的分子构成不同．故答案为：两种物质的元素组成不同；两种物质的分子构成不同

点评：本题主要考查了根据化学式的计算以及物质的性质、物质的组成和构成的区别与联系；物质的物理性质和化学性质的根本区别是：是否经过化学变化来表现，抓住根本区别，会区分物质的性质．

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21、大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

（1）表格中提供的是两种成分的

物理

（填“物理”或“化学”）性质．
（2）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
宏观：

它们的组成元素种类不同

；
微观：

它们的分子构成不同（或构成分子的原子种类及数目不同）

．

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科目：初中化学 来源： 题型：解答题

大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：
成分化学式性质
大蒜辣素 C₆H₁₀S₂O 无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸 C₆H₁₀NO₃S 无色针状晶体，无气味，易溶于水
（1）表格中提供的是两种成分的（填“物理”或“化学”）性质．
（2）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
宏观：；
微观：__．

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科目：初中化学 来源： 题型：

大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。大蒜中的两种有效成分大蒜素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H₁₀S₂O	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氨酸	C₆H₁₀NO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）表格中提供的是两种成分的（填“物理”或“化学”）性质。

（2）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因。

宏观：_________________________________________________________________；

微观：_________________________________________________________________。

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科目：初中化学 来源：2009年中考化学综合训练（1）（解析版） 题型：解答题

大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”．大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜辣素	C₆H₁₀S₂O	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氮酸	C₆H₁₀NO₃S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

（1）表格中提供的是两种成分的______（填“物理”或“化学”）性质．
（2）请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因．
宏观：______；
微观：______．

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