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| A.化学常识 | B.化学与食品 |
| 空气的主要成分--氮气和氧气 硬 水 和 软 水--可用肥皂水来检验. “洗洁精”有乳化功能--可用来洗涤油污 加热煮沸的方法--为了降低水的硬度 | 甲 醛--浸泡肉类食品,以防变质 工业盐--用来腌制凉果、酸菜等食物 加入硫酸铵溶液--会使蛋白质失去原有生理功能 |
| C.化学与生活 | D.化学与能源 |
| 蛋 白 质、淀 粉--用碘溶液来鉴别 化纤织物、纯毛织物--用灼烧闻气味来鉴别 回收废弃金属--节约资源,又防止环境污染 | 在汽油中添加乙醇可减少汽车尾气的污染 天然气是比煤、石油更加清洁的化石燃料 |
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| 温度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
| 溶解度/g | NaCl | 35.7 | 36.0 | 36.6 | 37.3 | 38.4 | 39.8 |
| NH4Cl | 29.4 | 37.2 | 45.8 | 55.2 | 65.6 | 77.3 | |
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