化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是（　　）

A．霉变食物中大多含有黄曲霉素，绝对不能食用

B．食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用

C．使用含氟牙膏可预防龋齿

D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．
（1）请从“维生素C、大理石、明矾、尿素[CO（NH₂）₂]”中选择适当的物质填空：
①常用的建筑材料是______；            ②常用的氮肥______．
③常吃蔬菜水果可补充的物质是______；  ④农村用作絮凝剂来净化水的是______．
（2）H、O、C、Ca是初中化学常见的几种元素，请选用适当的元素写出符合下列要求的物质的化学式．
①能使紫色石蕊试液变红的气体化合物是______；  ②可用于炼钢的气体是______；
③可用于改良酸性土壤的碱是______；            ④可用作有机调味品的物质是______．

根据下图某奶粉包装上的部分文字说明，回答问题：
（1）此奶粉中可为人体提供的微量元素有______在人体中主要以______（六大营养素之一）的形式存在；
（2）每克脂肪在人体内分解平均放出38.9KJ的能量．若某同学每天喝100g牛奶，则牛奶中所含脂肪提供的能量最多为______

净含量：480g 营养成分： 脂肪：20%-25% 蛋白质：25% 锌：≥20mg 磷：≥500mg 钙：≥400mg 铁：≥30mg

湛江某中学学生到野外郊游，请根据题目给出的信息填空．
（1）同学们带来了许多调味品来大展厨艺，有食盐、小苏打、蔗糖、食醋等，在这些调味品中，可用来治疗胃酸过多的是______；可用作甜味剂的是______；可用来除铁锈的是______．
（2）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是______（填字母）A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）；小明想用pH试纸测定食醋的pH值，他将pH试纸用水润湿后，用筷子将食醋滴在pH试纸上，他测得的pH值将比实际结果______（填“偏大”、“偏小”或“相等”）．
（3）同学们用捡来的枯树枝来做饭，从燃烧的三个条件来看：树枝是可燃物，还要具备的两个条件是______和______．

在去年四川省的抗震救灾中，大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品从全国各地源源不断运动灾区．下列说法中不正确的是（　　）

A．蔬菜中富含维生素

B．大米主要含淀粉

C．禽蛋类主要含蛋白质

D．植物油不能为人体提供能量

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100g含有 营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

（1）燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是______；人体必需的微量元素是______．
（2）维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意______；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点______．
（3）也有一些物质对人体健康有害，请任写一例：______．

美国科学家罗杰?科恩伯格因在“真核转录的分子基础”研究领域所作出的贡献而获得2006年诺贝尔化学奖．科恩伯格揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质，下列有关说法错误的是（　　）

A．氨基酸是合成蛋白质的必需原料

B．氨基酸含C，H，O，N等元素，在人体内被氧化的产物只有水和二氧化碳

C．甲醛使人中毒的原因是与人体内的蛋白质反应，使蛋白质变性

D．血红蛋白由蛋白质和血红素构成，血红素中的亚铁离子能与氧结合

小刚检测一包食盐是否是加碘食盐（加碘食盐中的碘元素是以碘酸钾KIO₃的形式存在）．他查阅资料得知加碘食盐中的KIO₃在酸性条件下能与KI溶液发生反应生成碘（I₂），I₂遇淀粉变蓝色．为完成此实验，下列物质不必选用的是（　　）

A．米汤

B．KI溶液

C．白醋

D．白糖

食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用．下列食物中古有丰富粗纤维素的是（　　）

A．鱼、虾

B．鸡蛋、猪肉

C．菠菜、芹菜

D．牛奶、牛肉

下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（　　）

A．蛋白质

B．淀粉

C．脂肪

D．纤维素