下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（　　）

A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

下列有关食谱的说法中，错误的是（　　）

A．营养学家编制的食谱对每个人都适用

B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑

C．靠不吃或少吃食物来减肥有害健康

D．编制好的食谱可以永久使用

生活中的下列物质，属于纯净物的是（　　）

A．天然气

B．蒸馏水

C．酸奶

D．加碘食盐

下列叙述错误的是（　　）

A．油脂是重要的营养物质，它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍

B．常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态

C．有心血管病的病人绝对不能吃动物油脂，要多吃植物油脂

D．当人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就消耗自身的脂肪，此时人就会消瘦

下列主题知识的归纳中，不正确的一组是（　　）

A．化学与生活：用铁锅烹调食物→防止贫血；蛋白质摄入过量→使人生长发育迟缓等

B．化学与材料：煤、石油、天然气→不可再生的化石燃料；风能、水能、太阳能→未充分利用的绿色能源

C．化学与能源：玻璃→硅酸盐材料；玻璃钢→合金材料

D．化学与环保：温室效应→气候变暖；过度施用农药、化肥→水污染和土壤板结

下列关于蛋白质的说法中，不正确的是（　　）

A．在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸

B．蛋白质是构成人体的基础物质

C．食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，所有氨基酸在体内重新组合成人体所需要的各种蛋白质

D．蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供

国外目前掀起购买“中国铁锅热”，这主要是因为铁锅（　　）

A．传热快

B．价格便宜

C．不易腐蚀

D．在加工食物时有铁元素溶解在食物中

鸡蛋是营养价值较高的食品，你知道它所含的主要营养素是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．维生素

D．无机盐

化学与生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题．
（1）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是______（写化学式）．
（2）炎热的夏季自行车车胎容易爆裂，原因是______．
（3）铝制品抗腐蚀性能很好，原理是______（用化学方程式表示）．
（4）现有①黄瓜②豆腐③馒头④鸡蛋，其中富含蛋白质的是______（填序号）．

节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何怎么处理的？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用______制的；（填字母）
     A．金属 　B．陶瓷  C．玻璃  D．无所谓
（2）野餐食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．主食和配菜中主要含蛋白质、______、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添-样______；（填字母）
    A．牛奶   B．黄瓜  C．炒鸡蛋   D．烤牛肉
（3）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是______；（填字母）  
    A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）