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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    维生素、无机盐、脂肪、蛋白质、糖和水都是人类维持生命和健康所必需的营养素．其中______、______、______又称为三大营养物质．

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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：单选题

    小华到医院检查身体后医生建议他多吃水果。则小华需要补充营养成分是
    [     ]
    A．糖类
    B．油脂
    C．蛋白质
    D．维生素

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    科目： 来源：普宁市一模 题型：填空题

    生活中处处有化学，请你根据所学的化学知识和题中提供的信息完成问题．零食和饮料中可能含有下列物质：
    ①葡萄糖  ②牛奶  ③防腐剂  ④食用香料  ⑤维生素A、D  ⑥食用色素
    其中能提供人体所需营养的有（填编号，下同）______，对人体有害需要严格控制添加量的有______．早晨集会时小明因低血糖晕倒，小明此时应马上补充______溶液．

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    科目： 来源：江苏模拟题 题型：单选题

    化学与生活密切相关，下列食物中，主要成分属于糖类的是
    [     ]

    A．蔬菜          
    B．牛奶         
    C．花生        
    D．大米

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    科目： 来源：肇庆 题型：单选题

    在试管中加入10%的氢氧化钠溶液2mL，然后滴入5%的硫酸铜溶液4～5滴，再加几滴某人的尿液，加热至沸腾．若溶液呈砖红色，则可判断此人尿液中含有（　　）
    A．蛋白质B．脂肪C．葡萄糖D．氯化钠

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    科目： 来源：阜新 题型：单选题

    根据你学过的化学知识，判断下列说法正确的是（　　）
    A．将活性炭放入硬水中使其软化
    B．可用燃着的火柴检查液化气罐是否泄漏
    C．用铁锅烹饪能使食物中留有人体需要的铁元素
    D．在煤炉上放一壶水，可以防止一氧化碳中毒

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    蛋白质是重要的营养物质，处于生长阶段的青少年需要量更大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富蛋白质，下列食物能提供丰富蛋白质的食物有______（填序号，下同），能提供丰富维生素的食物有______．
    a．牛肉b．花生油c．大米d．大豆e．萝卜

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    向切开的马铃薯上滴几滴碘水，马铃薯立即显蓝色，则说明马铃薯中含有（　　）
    A．油脂B．葡萄糖C．淀粉D．纤维素

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列物质不能给人体提供热能的是（　　）
    A．淀粉B．油脂C．葡萄糖D．维生素

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    科目： 来源：石狮市质检 题型：单选题

    维生素C是一种能溶于水的无色晶体，无臭有酸味；存在于新鲜蔬菜和某些水果中；熔点190～192℃（分解）；易被光和空气氧化．关于维生素C的说法中，不合理的是（　　）
    A．维生素C溶液中滴入石蕊试液，试液变红
    B．避免在高温或碱性环境中放置
    C．食用凉拌蔬菜或生菜能获得较多的维生素C
    D．烹调蔬菜有最好切薄并用水浸泡一段时间

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