丽丽同学的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素B，她应多食用下列食物中的（　　）

A．鸡蛋

B．花生

C．大米

D．水果

日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要．
（1）如表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	钠	锌
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是______；属于人体必需的微量元素是______．
（2）如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容．对比表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现王晓明体内______元素指标偏低，这可能会引起的疾病是______（填序号）．

姓名：王晓明      性别：男       年龄：15
编号	项目	结果	参考值
1	血清钾	4.15	3.50～5.50
2	血清钠	145.4	135.5～145.0
3	血清氯	100.7	95.0～108.0
4	钙	1.94	2.10～2.26
5	磷	0.55	0.18～1.55
6	镁	0.75	0.65～1.25

A．佝偻病     B．贫血
C．坏血病     D．甲状腺肿大
（3）添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市．根据卫生部的标准，每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg，其中铁元素质量分数为12.5%．酱油中的铁只有10%能被人体吸收，如果食用16mL该酱油，能从酱油中吸收的铁元素为______mg，这相当于服用补铁剂FeSO₄______mg（最后结果保留一位小数）．

为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充（　　）

A．碘

B．锌

C．钙

D．维生素C

右侧表格是某同学设计并完成的食谱单．

主食	米饭
副食	红烧肉
饮料	牛奶

①______中富含蛋白质；
②该同学列出的食谱中还缺少一种人体必需的营养素______，为了补充这种营养素，你建议该同学应多吃______．

学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展．请回答下列问题：
（1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题．在各种食物中，富含糖类的一种物质是 ______．
（2）“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤沦、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料．其中属于合成材料的是 ______（写一种即可）．飞船的壳体材料采用铝合金，原因是 ______（写一种即可）．

某品牌燕麦包装上标示的配料如下：①全燕麦片  ②油脂  ③白砂糖  ④维生素A  ⑤钙、铁、锌等元素，请用序号填写下列各空：
（1）配料中能产生能量的物质是______．
（2）该配料中含糖类的物质有______．
（3）下列元素与人体健康关系的叙述正确的是______．
①缺碘易患坏血病  ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③缺铁会引起贫血  ④缺锌会引起生长迟缓，发育不良
（4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，
在a．大米b．豆油c．鱼d．鸡蛋e．萝卜五种食物中，能够提供丰富蛋白质的有______．

选择下列三种物质填空（填序号）：A、熟石灰B、浓硫酸C、葡萄糖
（1）能用于实验室干燥氢气的是______；
（2）可用于改良酸性土壤的是______；
（3）能提供人体活动所需能量的是______．

家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识．
（1）大米、面粉的主要成分都是 ______．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是 ______．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是 ______（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D．研究问题的一种有效方法是通过实验

下列食物中，富含油脂的是（　　）

A．豆腐

B．大米

C．植物油

D．蔬菜

下列说法中错误的是（　　）

A．工业废水要处理达标后再排放

B．人体中缺铁元素易得贫血病

C．变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用

D．石油是可再生能源，可任意利用