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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列主题知识的归纳中，正确的一组是（　　）
     A．生活常识 B．安全常识 
     用铁锅烹调食物→防止贫血
    蛋白质摄入过少→使人生长发育迟缓    		 煤气泄漏→先打开排气扇
    海鲜防腐→甲醛溶液浸泡 
    C．物质鉴别  D．环保知识 
    蚕丝布料和化纤布料→点燃
    加碘食盐和无碘食盐→淀粉溶液     		 臭氧层空洞→温室效应
    过度施用农药、化肥→水污染和土壤板结 
    A．生活常识B．安全常识C．物质鉴别D．环保知识

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    科目： 来源：梅州 题型：单选题

    某同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（　　）
    A．鸡蛋和牛奶B．馒头和稀饭
    C．油条和豆浆D．炸鸡块和酸奶

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    科目： 来源：莒南县一模 题型：单选题

    “吃得多不如吃得好，吃得好不如吃得均衡”，本着营养均衡的理念，对于小华的这份早餐：面包、青菜沙拉．你认为其中主要缺乏的营养素是（　　）
    A．蛋白质B．维生素C．糖类D．水

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    科目： 来源：莆田 题型：单选题

    今年4月初，王家岭矿难施救过程中，前两次往井下输送的营养液分别是生理盐水和葡萄糖注射液．以上营养液中不含有的营养素是（　　）
    A．蛋白质B．水C．无机盐D．糖类

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    科目： 来源：南京 题型：填空题

    下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：
    成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2
    质量分数/% 90.0 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
    除水和无机盐外，豆腐中含有的营养还有 ，含人体所需的微量元素是 ．若成年人每天食用80g豆腐，则摄入铁的质量为 g．

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    科目： 来源：呼伦贝尔 题型：单选题

    下列食物中富含蛋白质的是（　　）
    A．苹果B．鸡蛋C．黄瓜D．白糖

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    人类生活中每天必不可少的氧化物是______（填化学式）．

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    科目： 来源：淮安 题型：单选题

    淮安美食名扬天下．下列来自淮安的食物中富含淀粉的是（　　）
    A．盱眙龙虾B．赵集粉丝C．高沟捆蹄D．平桥豆腐

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    科目： 来源：潼南县 题型：单选题

    蔬菜和水果中含有的营养素是（　　）
    A．蛋白质B．维生素C．脂肪D．糖类

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    目前已知的维生素有20多种，人体缺少下列哪种维生素会影响钙质的吸收（　　）
    A．维生素CB．维生素AC．维生素BD．维生素D

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