干鱼片.牛肉干等食物中富含的营养素是 .——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：专项题 题型：填空题

干鱼片、牛肉干等食物中富含的营养素是____________________ 。

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科目： 来源：专项题 题型：填空题

豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A 、维生素C 、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。

(1)豆浆中含有的主要营养物质是____；
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件--滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是__________；
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕畦和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是____ （填“物理”或“化学”）；
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列_________饮品也可以达到同样的目的（填序号）。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水

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科目： 来源：同步题 题型：判断题

下列各组食物中，含蛋白质较多的是

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A．牛奶、鸡蛋、瘦肉
B．花生、肥肉、茶油
C．苹果、白菜、芹类
D．玉米、馒头、米饭

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科目： 来源：同步题 题型：单选题

酶是一种重要的蛋白质，有关于酶的说法不正确的是

[ ]

A．酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应
B．一种酶只能催化一种反应
C．酶可在任何条件下催化生物体内的反应
D．人们消化吸收食物是靠酶的催化作用完成的

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科目： 来源：同步题 题型：填空题