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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    蛋白质中一定含有 _________ 、 _________ 、 _________ 和 _________ 元素，动物性蛋白主要来源于 _________ 、 _________ 等；植物性蛋白主要来源于 _________ 、 _________ 等，因此我们的饮食尽量要丰富，不要单一．

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    油脂是人体重要的营养物质．下列食品中，富含油脂的是
    [     ]
    A．豆腐
    B．花生
    C．面包
    D．草莓

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    油脂是一类重要的营养物质，油脂和淀粉的组成元素相同，都含有 _________ 、 _________ 、 _________ 三种元素，但是它们的 _________ 和 _________ 不同．油脂在人体内消化，在水和酶的作用下，氧化分解生成 _________ 分子和 _________ 分子，同时释放出热量．

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    科目： 来源：同步题 题型：不定项选择题

    下列说法正确的是
    [     ]

    A.糖类都具有甜味
    B.油脂和淀粉的组成元素相同，分子组成和结构也相同
    C.碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉
    D.摄入人体内的糖类最终都转化为二氧化碳和水

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列物质都属于蛋白质的一组是
    [     ]
    A．淀粉、淀粉酶
    B．血红蛋白、尿素
    C．血红蛋白、淀粉酶
    D．葡萄糖、淀粉

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列属于糖类的是
    [     ]
    A．维生素
    B．蛋白质
    C．纤维素
    D．酶

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物的成分主要有淀粉（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．请选择生活中常见的食物按下列要求举例（每类写三种）：（1）淀粉（糖类）： _________ ．（2）油脂： _________ ．（3）蛋白质： _________ ．（4）维生素： _________ ．

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以 _________ 的形式存在．

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    化学与人类生活息息相关．
    （1）食物是维持人类生命和健康的支柱．人们把食物中的 _________ 、 _________ 、 _________ 称为营养素（至少答三种）．
    （2）利用化学合成药物，可保障人体健康．有的治疗胃酸过多的药物中含有氢氧化铝〔Al(OH)3〕，用化学方程式表示氢氧化铝与盐酸的反应：_________．
    （3）燃料的使用，给人们的生活带来了很多方便．但是，有些燃料在燃烧提供热量的同时，也会对环境造成不良的影响．请你解释酸雨是如何形成的：_________．
    （4）钢铁的生产与使用是人类文明和社会进步的一个重要标志．我们每年向自然界索取大量的金属矿物资源．随着金属材料使用量的增大和矿物资源的紧缺，人们对资源保护的意识日趋增强．保护金属资源的有效途径为（请写出两条）：①_________；②_________．

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    蛋白质分子可以被人体消化、吸收、排泄，这说明
    [     ]
    A．分子可以再分
    B．原子是最小粒子
    C．分子能构成物质
    D．分子能保持物质的化学性质，原子不能

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