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科目: 来源:同步题 题型:单选题

油脂是人体重要的营养物质。下列食品中,富含油脂的是
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A. 豆腐              
B. 花生              
C. 面包                
D. 检验小蜡烛成分

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科目: 来源:同步题 题型:单选题

下列说法中,错误的是
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A. 淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养
B. 不含碳元素的化合物一定是无机物
C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都要摄入一定量的淀粉
D. 人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时,细胞结构会受到破坏

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科目: 来源:同步题 题型:填空题

油脂是一类重要的营养物质,油脂和淀粉的组成元素相同,都含有___________ 、___________ 、___________ 三种元素,但是它们的___________ 和___________ 不同。油脂在人体内消化,在水和酶的作用下,氧化分解生成__________ 分子和__________ 分子,同时释放出热量。

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科目: 来源:同步题 题型:填空题

随着生活水平的提高,人们也越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题:
(1) 出生婴儿摄取营养主要是通过母乳,现在逐渐也用奶粉来代替,但前阶段安徽阜阳某些不法奶粉生产厂家,为了牟取更大的利润,偷工减料,致使该地区食用此奶粉的婴儿出现“大头娃娃”的症状,这是由于摄入的___________( 选填:A. 维生素;B. 油脂;C. 蛋白质) 不达标。
(2) 室内空气污染对人的健康至关重要,因为人有50% 以上的时间在室内度过。室内空气受污染的因素主要有三个:一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物,如甲醛;二是室外流入的污染物,如___________( 写出一种物质名称) ;三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物,如___________( 写出一种物质的名称) 。
(3) 人体摄入过量的食物后,会引起过多胃酸分泌,胃液的pH 下降,使人体感觉不适,此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH ,双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂,其化学式为NaAl(OH)2CO3,它的相对分子质量为___________ ,由于Al3+在人体中难以代谢,含量高了就会造成许多疾病,如老年痴呆症。请你再举出我们可以用哪些消酸剂,并写出有关的化学方程式:____________________________________________________________ 。

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科目: 来源:湖南省中考真题 题型:单选题

我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划,下表是某校为学生制定的营养中餐食谱:

从营养学角度考虑,食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学的知识,建议学校应增加的食物是
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A.麻辣豆腐
B.清炒鸡蛋
C.凉拌黄瓜  
D.红烧排骨

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科目: 来源:湖南省中考真题 题型:填空题

请从氢气、浓硫酸、蛋白质、淀粉几种物质中选择适当的物质,按要求填空:
(1)可做高能清洁燃料的是        (写化学式);
(2)具有强烈腐蚀性的是           (写名称);
(3)         (写名称)是构成细胞的基本物质,是重要的营养物质,处在生长发育期的青少年每天至少需摄取70克。

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科目: 来源:山东省中考真题 题型:单选题

婷婷同学的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素.婷婷同学应多食用下列食物中的
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A. 水果        
B. 花生      
C. 面条       
D. 鸡蛋

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科目: 来源:四川省中考真题 题型:单选题

生活就是一堂堂生动的化学课。下列说法正确的是
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A、土豆中富含淀粉,滴加碘液呈蓝色
B、“白色污染”就是白色物质的污染
C、人体摄入钙元素不足,会引起甲状腺肿大
D、我们每天都应当服用保健品来补充各种维生素

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科目: 来源:四川省中考真题 题型:单选题

葡萄糖能给我们带来甜蜜和健康,它是生产生活中一种常见的有机物,分子式C6H12O6下列有关说法错误的是
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A.葡萄糖能给人体提供能量,其转化过程为C6H12O6+6O26CO2+6H2O
B.除葡萄糖所属的糖类外,六大营养素还包括蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水
C.糖类俗称“碳水化合物”,说明葡萄糖就是由C和H2O组成的混合物
D.葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为:6:1:8

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科目: 来源:山东省中考真题 题型:单选题

明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂,铬是一种金属,其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是
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A. 蛋白质是一类营养素
B. 蛋白质属于有机高分子化合物
C. 酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂
D. 利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康

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同步练习册答案