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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    学习科学知识可以用来辨别“真”、“伪”，通过分析，下列叙述属于“伪”的是（　　）
    A．搅拌能加快蔗糖在水中的溶解，其原因是增大了蔗糖的溶解度
    B．夏天天气闷热时，鱼塘的鱼会接近水面游动，原因是温度高压强小，氧气的溶解度小
    C．食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用
    D．敞口放置的酒精没有燃烧的原因是温度没有达到酒精的着火点

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    科目： 来源：百色 题型：单选题

    我市特产香芒果富含的营养素是（　　）
    A．油脂B．维生素C．无机盐D．蛋白质

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    科目： 来源：聊城 题型：单选题

    使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（　　）
    A．添加大量防腐剂的肉类制品
    B．添加工业明胶的老酸奶、果冻
    C．用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜
    D．包装袋中充入氮气的食品

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    科目： 来源：绥化 题型：问答题

    一些食品再生产加工过程中常加入亚硝酸钠、柠檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加剂，谈谈你对使用食品添加剂的看法（从用量、作用、危害等方面答出三点即可）．

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列生活、生产中的做法合理科学的是（　　）
    A．用过滤的方法来降低水的硬度
    B．为了防止煤气中毒，在室内放一大盆清水
    C．用肥皂水来区分软水和硬水
    D．用“皮革奶”来生产乳制品，可提高产品蛋白质含量

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    科目： 来源：绥化 题型：单选题

    以下列举的事例中说法正确的是（　　）
    A．食用馒头可以补充糖类
    B．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
    C．服用大量含碳酸钙的药物来补钙
    D．用甲醛水溶液泡制水产品并出售

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    科目： 来源：怀化 题型：单选题

    食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是（　　）
    A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
    B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中
    C．用霉变花生制成的花生油烹调食品
    D．用“淋巴肉”制水饺肉馅

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    日常生活安全问题一直得到人们的关注，用你所学的化学知识判断下列做法合理的是（　　）
    A．生病禽类加工后食用
    B．蔬菜浸泡甲醛溶液来保鲜
    C．燃气泄漏后可以用火机检验泄露点
    D．油锅着火可以用锅盖盖灭

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    生活处处充满了化学，生活中的下列知识叙述不正确的是（　　）
    A．亚硝酸钠有毒，但被有些食物用作防腐剂
    B．发现煤气泄漏立即打手机报警
    C．硫酸铜可用作消毒游泳池
    D．碳酸钙可用作补钙剂

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    科目： 来源：乌鲁木齐 题型：单选题

    下列说法不正确的是（　　）
    A．亚销酸钠外观与食盐相似，但它不属于盐类物质
    B．干冰可用于人工降雨
    C．一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合
    D．用纯碱代替洗涤剂洗涤餐具表面的油污

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