下列做法正确的是 [ ]A．用亚硝酸钠腌渍咸菜 B．用氮气保存粮食C．用甲醛溶液浸泡海产品D．用二氧化硫漂白馒头——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：中考真题 题型：单选题

下列做法正确的是

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A．用亚硝酸钠腌渍咸菜
B．用氮气保存粮食
C．用甲醛溶液浸泡海产品
D．用二氧化硫漂白馒头

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科目： 来源：浙江省中考真题 题型：填空题

隔夜莱是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的莱在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长。某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：

盖有保鲜膜的菜肴在40C 的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：mg ／kg ）将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4 小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g 。请根据以上材料，回答下列问题：
（1 ）亚硝酸盐中含有NO₂^-，其中氮元素的化合价是      价；
（2 ）根据表中的数据，莱中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是                 ；
（3 ）要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是               ；
（4 ）炒菜过程中温度一般在100 ℃以上，你认为从生莱炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加        ，原因是                                              。

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科目： 来源：湖北省中考真题 题型：单选题

化学与人类生活密不可分．下列有关说法错误的是

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A．吸烟对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质
B．葡萄糖是一种有机物，是人体内重要的提供能量的物质
C．青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良
D．食用甲醛浸泡的食物对人体有害

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科目： 来源：江苏中考真题 题型：单选题

下列做法不会引起食品安全事故的是

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A.用霉变大米煮饭食用
B.用铁强化酱油作调味品
C.用甲醛溶液浸泡水产品并食用
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

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科目： 来源：市中区一模 题型：单选题