Question

将下列食物与它们所能够防止的疾病连接起来，帮助别人巧防疾病．
E．胡萝卜　　　　　　e．贫血
F．辣椒　　　　　　　f．夜盲症
G．猪肝　　　　　　　g．坏血病
H．鱼肝油　　　　　　h．神经炎和脚气病
I．黄豆　　　　　　　 i．佝偻病．

Answer 1

解：（1）胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A．维生素A可以维持人的正常视觉，夜盲症是维生素A的缺乏症．
（2）辣椒含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C易患坏血病．
（3）猪肝和鱼甘油中维生素A和D的含量比较丰富．人体缺乏维生素A会患夜盲症，儿童缺乏维生素D会患佝偻病．
（4）黄豆中含有丰富的蛋白质，蛋白质的缺乏会引起贫血．
（5）神经炎和脚气病是维生素B1的缺乏症，维生素B1在稻麦等谷物的种皮内含量丰富．
故答案为：

分析：本题主要是考查各种营养成分（主要是各种维生素）与人的各种疾病的关系．了解一些常见的食物的营养成分及人体一些主要的缺乏症，是解决本题的基础．
点评：对于人体的各种疾病，可以作为一个专门的点，进行复习．主要有营养成分的缺乏症、激素异常症、传染病、遗传病等．通过比较加深理解，加强记忆．