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    细菌和真菌对环境的作用是


    1. A.
      破坏
    2. B.
      保护
    3. C.
      作用不大
    4. D.
      促进物质循环
    D

    试题分析：地球上每时每刻都有大量的动植物死亡，动物每天都要排出许多粪便，生物圈并未因此而造成垃圾堆积如山，这主要归功于生物圈中的一些进行腐生生活的细菌和真菌，它们能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物，可见，细菌、真菌等微生物在生物圈中扮演者“清洁工”的角色，它们不仅净化了环境，而且促进了二氧化碳等的物质循环。
    考点：此题考查的是真菌在自然界中的作用。
    点评：此题为基础题，熟记营腐生生活的真菌和细菌对物质循环有非常重要的作用。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某兴趣小组，对“检测不同环境中的细菌”探究实验做了如下设计：
    材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）若干个、无菌棉棒、标签纸、培养箱
    检测环境：手和教室的空气
    实验设计：
    第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号1、2、3，将标签贴在培养皿的底部
    第二部：取一只无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒正在培养皿上涂抹，盖好，打开2号培养皿，将其暴露在空气中约10分钟盖好．3号不作处理．
    第三步：将1、2、3号培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，作好记录．
    请根据以上实验设计，回答下列问题；
    （1）设计3号的目的是
    形成对照
    形成对照
    ．
    （2）当3号与1号形成对照实验，其实验的变量是
    是否接种细菌
    是否接种细菌
    ．
    （3）下列选项中哪一个不是该实验探究的问题？
    A
    A
    ．
    A、哪些环境中没有细菌、真菌的存在？
    B、手上和教室的空气中，哪个细菌和真菌多
    C、手上有细菌和真菌吗？
    D、教室空气中有细菌和真菌吗？
    （4）严格讲，对1号的操作是不正确的，因为打开1号培养皿用无菌棉棒接触时，
    空气中
    空气中
    的细菌也会进入，因此必须在无菌环境中操作．
    （5）细菌真菌生存的基本条件是
    水分、适宜的温度、还有有机物
    水分、适宜的温度、还有有机物
    ．

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年江西上饶六中八年级上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：探究题

    (10分)下面是家庭酿酒的具体操作过程：
    先将米煮熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ℃）12 h即成。 
    现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析： 
    （1）先将米煮一煮的目的是什么？ 
    _____________________________________________________________。 
    （2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？ 
    _____________________________________________________________。 
    （3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成____________和____________。酵母菌是细菌还是真菌？ ___________，在它的细胞结构中      成形的细胞核（填有或没有） 。
    （4）在中间挖一个洞的目的是，保证酵母菌在开始生长时有足够的      ，短时间内迅速繁殖。
    （5）酿酒过程中，将器皿密封是为了形成        环境，这样才能产生        。 

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年江西上饶六中八年级上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：探究题

    (10分)下面是家庭酿酒的具体操作过程：

    先将米煮熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内（其他容器也可）。在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温（28 ℃）12 h即成。 

    现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析： 

    （1）先将米煮一煮的目的是什么？ 

    _____________________________________________________________。 

    （2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？ 

    _____________________________________________________________。 

    （3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成____________，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成____________和____________。酵母菌是细菌还是真菌？ ___________，在它的细胞结构中       成形的细胞核（填有或没有） 。

    （4）在中间挖一个洞的目的是，保证酵母菌在开始生长时有足够的       ，短时间内迅速繁殖。

    （5）酿酒过程中，将器皿密封是为了形成         环境，这样才能产生         。 

     

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