Question

【题目】菜农卖菜时，不时地往青菜上洒水，以便保持青菜新鲜，此方法的原理是（ ）
A.蒸腾作用
B.呼吸作用
C.光合作用
D.细胞吸水与失水

Answer 1

【答案】D
【解析】解：当植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水．菜农不时的往青菜上洒水，青菜细胞周围水溶液的浓度小于青菜细胞液的浓度，此时青菜细胞就会吸收周围的水分，使蔬菜变的硬挺，使青菜新鲜．

故答案为：D

市场上卖菜的人常常给蔬菜喷水，使蔬菜保持新鲜、硬挺，深受顾客青睐，是利用了植物细胞能够吸水的原理。