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    5．食品保存在冰箱内不易腐败，是因为在冰箱内的低温环境中（　　）
    A．没有细菌B．细菌繁殖很慢C．细菌很少D．细菌都冻死了

    分析 防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．

    解答 解：将食品放入冰箱中能保存一段时间不会腐烂、变质，主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度，不是冰箱的环境中没有细菌．
    故选：B

    点评 掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖．

    练习册系列答案
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    ①假设只在A处环割，其它一切条件正常，此果实能（填“能”与“不能”）正常发育；
    ②假设只在B处环割，其它条件一切正常，此果实不能（填“能”与“不能”）正常发育；并请根据根、茎、叶的结构功能及其相互关系说明理由：叶制造的有机物不能通过筛管向下运输到根，根吸收的水分和无机盐也不能从根通过导管运输到茎、叶等器官．

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    C．身体强壮、心情愉快
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