B 分析:绿色开花植物体的结构层次由小到大依次是:细胞→组织→器官→绿色开花植物体,植物体主要有四种组织和六大器官.据此答题. 解答:细胞是除病毒以外,生物体结构和功能的最小单位.组织是细胞分化的结果,细胞分化产生了不同的细胞群,每个细胞群都是由形态相似,结构、功能相同的细胞联合在一起形成的,这样的细胞群叫组织.器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的.绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官.由六大器官构成一株完整的绿色开花植物体.如图可知,图中的结构主要是由形态相似、结构、功能相同的表皮细胞联合在一起形成的,具有保护作用,属于保护组织. 故选:B 点评:在植物的结构层次中最容易想混的就是组织和器官,要认真区分.