Question

【题目】暑假时，苗苗为周六仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐米大虾、红烧鲫鱼和炖豆腐。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理? （ ）

A.炒芹菜B.牛奶C.排骨汤D.玉米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。

健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，盐水大虾、红烧鲫鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A炒芹菜正确。

故选A。