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    【题目】下列对应用实例的解释，有误的是（ ）

    A. AB. BC. CD. D

    【答案】D

    【解析】

    从发酵技术、保存食品的方法、无性生殖和抗生素的应用切入答题。

    A、制豆腐乳要用到毛霉、米曲霉等微生物，进行发酵产生，不符合题意。

    B、真空包装火腿可以隔绝外界的好氧菌，达到保存食品的效果，不符合题意。

    C、无性生殖是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式。从本质上讲，是由体细胞进行的繁殖就是无性生殖，主要种类包括：分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖（嫁接、压条、扦插等）、组织培养和克隆等，用马铃薯块茎繁殖后代没有经过两性生殖细胞结合，属于无性生殖中的扦插，不符合题意。

    D、抗生素是一种由真菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种细菌性疾病，对病毒不起作用，符合题意。

    练习册系列答案
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