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    【题目】我们每天摄入的营养成份中， 构成细胞的基本物质， 是细胞的主要组成成份．

    【答案】蛋白质；水

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%到70%，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水。

    故答案为：蛋白质；水。

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