Question

10．在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，某生物实验小组用下面装置进行了如下实验．请解答下列问题：

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，实验小组用了A、B两支试管进行对照试验，其中的变量是唾液．
（2）10分钟后，向两支试管各滴2滴碘液，结果是A号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是A试管内淀粉被分解，所以遇碘不变蓝．
（3）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应加一个试管C，并在其中放入馒头块 （屑、块），再加入2ml唾液（清水、唾液），放到38℃温水内10分钟后，再与A试管进行对照试验．

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，该实验设置了一组对照实验：A与B变量是唾液．

解答 解：（1）A与B组成一组对照实验，其变量为唾液．
（2）A试管加入的是馒头碎屑，且与唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖，遇碘不变蓝．
（3）实验中将馒头块切成碎屑、并振荡就是模拟口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌．
要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，就应该以“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”为变量设置对照实验，即增加C试管和A试管形成对照实验，C试管的设计是与A加入等量的馒头块和2ml唾液．
故答案为：（1）唾液    （2）A；A试管内淀粉被分解，所以遇碘不变蓝    （3）块； 唾液

点评 在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．