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【题目】阅读下列材料,依据图一至四所示,结合生物学知识回答:
据健康报报道:近10年来,我国居民营养健康状况有了很大的改善,动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降,蔬菜水果的摄入水平趋于稳定,儿童青少年生长发育水平稳步提高,学龄前儿童营养不良率进一步降低.但目前仍然存在很多问题,如动物性食物结构不尽合理,猪肉比例过高,禽类和鱼虾类摄入不足导致维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足问题仍然存在;奶类和大豆类食物摄入仍显不足;食用油和食盐摄入虽有减少但仍过高.

(1)人体需求最多的营养素在人体内开始化学性消化的位置是图二中[] , 它最终被消化分解成 , 然后被小肠吸收进入血液,随血液流动首先到达图三中心脏的[] , 最后到达组织细胞,通过组织细胞的作用,释放出人体生命活动所需的能量.
(2)奶类和大豆类食物摄入不足,将导致青少年发育迟缓,并降低人体对疾病的抵抗能力,这主要是由于摄入不足引起的.
(3)维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足主要是缺少对图一中组食物的摄取.
(4)当在检查某人尿液时,发现有血细胞和大分子蛋白质存在,那么发生病变的部位最可能是图四中[]
(5)在图三中当血液由M流经肺到N后,血液成分发生的变化是显著减少.

【答案】
(1)1;口腔;葡萄糖;①;右心房;呼吸
(2)蛋白质
(3)C
(4)Ⅱ;肾小球
(5)二氧化碳
【解析】解:(1)淀粉的消化是从1口腔开始的,在口腔中淀粉被唾液中的唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖,2胃内不消化淀粉,再经胃到3小肠中,在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后,经下腔静脉进入①右心房,最后到达组织细胞,通过组织细胞的呼吸作用,释放出人体生命活动所需的能量.(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,奶类和大豆类含有丰富的蛋白质,奶类和大豆类食物摄入不足,将导致青少年发育迟缓,并降低人体对疾病的抵抗能力,这主要是由于摄入蛋白质不足引起的.(3)膳食物中的维生素A主要食物来源动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;富含维生素B1的食物如谷胚、豆类、乳制品、蛋类、瘦肉等,含维生素B2较多的食物如动物内脏、绿叶蔬菜、蛋黄、奶类等. 锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品;大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物含有丰富的钙.图示中C表示禽畜类、鱼虾和蛋类,因此,维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足主要是缺少对图一中C组食物的摄取.(4)Ⅱ肾小球的结构类似滤过器,当血液流经肾小球时,除血细胞和分子较大的蛋白质以外,其余一切水溶性物质都可以通过滤过屏障进入肾小囊腔,形成原尿.当肾小球发生病变时,肾小球的通透性会增加,原来不能滤过的蛋白质和血细胞被滤过掉;而肾小管对这些物质没有重吸收能力,因而在尿液中出现蛋白质和血细胞.(5)肺循环的路线为:右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房.在肺循环中,血液流经肺部毛细血管网时,与肺泡进行气体交换,血液中的二氧化碳进入肺泡,肺泡内的氧进入血液,这样,颜色暗红、含氧较少的静脉血就变成了颜色鲜红、含氧较多的动脉血,二氧化碳显著减少.
所以答案是:(1)[1]口腔;葡萄糖;①右心房; 呼吸;(2)蛋白质;(3)C;(4)Ⅱ肾小球;(5)二氧化碳
【考点精析】利用食物的消化和营养物质的吸收对题目进行判断即可得到答案,需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质;营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程;消化道各段对营养物质的吸收:胃:少量的水、酒精(非营养);小肠(主要的吸收场所,与其结构有关):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素;大肠:只吸收少量水、无机盐和一部分维生素.

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(2)当①侵入人体后,会刺激淋巴细胞产生一种抵抗它的特殊蛋白质[③] ,使人体获得相应的免疫力.
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