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(2012?内江)下列说法最科学的是(  )
分析:此题主要考查的是微生物的作用及其与人类生活的关系,分析解答.
解答:解:A、食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制(晒干、风干)、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.不符合题意.
B、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.不符合题意.
C、乳酸菌发酵过程中只能产生乳酸,不产生二氧化碳.不符合题意.
D、酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉转化成葡萄糖,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,符合题意.
故选:D
点评:解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识,结合题意,灵活解答.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2012?内江)用你所学的生物知识判断下列各项,其中正确的是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:阅读理解

(2012?内江)某校七年级探究性学习小组同学在学习植物生理作用的有关知识后,设计了如下实验进行验证,请认真观察分析图并回答下列有关问题:

①将天竺葵放在黑暗处一昼夜,按图甲所示装置好后,光照2-3小时.取下叶片a、b和c,用图丙所示装置去掉叶片中的叶绿素,然后用碘液分别检验
②取盆栽牵牛花植株放在暗处一昼夜后,将植株枝条上长势、大小相同的三个叶片分别置于A、B、C三个透明塑料软瓶内,密封瓶口,设为乙装置,其他处理见图.
③将乙装置移到光下6小时.
④分别将A、B、C瓶的导管伸入澄清石灰水中,打开阀门,轻挤塑料瓶,观察石灰水的变化.
⑤取下三瓶内的叶片,分别用两装置脱色.
⑥取出叶片,漂洗后滴加碘液.
(1)步骤①和⑤用丙装置脱色时,大烧杯内装的液体是

(2)图甲装置经上述步骤①后,其中不能变蓝的叶片是
a、c
a、c

(3)若用装置观察植物的蒸腾现象,兵兵同学的做法是把有b叶片的锥形瓶中的水倒掉,勇勇同学的做法是用一个透明大塑料袋套住整个装置,请你想一想,哪个同学的操作正确?
兵兵
兵兵

(4)涛涛同学以图乙中的装置C为实验组,装置B为对照组,则通过该实验可得出的结论是
二氧化碳是光合作用的原料
二氧化碳是光合作用的原料

(5)观察乙装置可知:A与B构成的对照实验,变量是
.A与C不能构成对照实验,原因是两者之间存在着
2
2
个变量.
(6)步骤④中,从A瓶挤出的气体会使澄清石灰水变浑浊,原因是:该瓶气体中含有较多的二氧化碳,这是叶片进行
呼吸作用
呼吸作用
作用产生的;从B瓶和C瓶挤出的气体不能使澄清石灰水变浑浊,原因是:C瓶空气中的二氧化碳被氢氧气化钠所吸收,而B瓶空气中的二氧化碳则是被叶片进行的
光合作用
光合作用
作用所消耗.

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