A、华南蕨属于蕨类植物，不结种子，用孢子繁殖，在叶的下表面上有孢子囊，里面有孢子，当孢子萌发时可形成原叶体．原叶体的腹面上长有雌、雄生殖器官，当原叶体被水浸湿时，精子游到雌性生殖器官里与卵细胞结合完成受精作用，形成受精卵，由受精卵再发育成新的植物体．因此蕨类植物的生殖离不开水，不符合题意．
B、葫芦藓属于苔藓植物，不结种子，用孢子繁殖，苔藓植物的受精必须借助于水，同一苔藓植物上既有雄枝又有雌枝，雌枝上卵的成熟，促使颈沟细胞与腹沟细胞的破裂，雄枝上的精子游到颈卵器附近，通过破裂的颈沟细胞与腹沟细胞而与卵结合，可见其受精离不开水，因此适于生活在阴暗潮湿的环境中．不符合题意．
C、向日葵属于种子植物中的被子植物，通过开花、传粉、受精之后结出种子，靠种子繁殖后代，其生殖过程脱离了水的限制，种子的生命力强，遇到恶劣环境它可以停止发育，待到环境适宜时再萌发，适于在复杂的陆地环境中生活．符合题意．
D、青蛙属于两栖动物，水中产卵，水中受精，幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体水陆两栖，用肺呼吸，兼用皮肤辅助呼吸，可见青蛙的生殖发育离不开水，不符合题意．
故选：C
华南蕨
葫芦藓
向日葵
青蛙