B
分析:此题考查双子叶植物纲和单子叶植物纲的区别,可根据乔本科的主要特征来解答.
解答:禾本科植物的主要特征是:多年生、一年生或越年生草本,在竹类中,其茎为木质,呈乔木或灌木状.根系为须根系.茎有节与节间,节间中空,称为秆,圆筒形.节部居间分生组织生长分化,使节间伸长.单叶互生成2列,叶片狭长线形,或披针形,具平行叶脉,中脉显著,花序顶生或侧生,多为圆锥花序,或为总状、穗状花序.小穗是禾本科的典型特征,由颖片、小花和小穗轴组成.通常两性,或单性与中性,由外稃和内稃包被着,小花多有2枚微小的鳞被,雄蕊3或1~6枚,子房1室,含1胚珠;花柱通常2,稀1或3;柱头多呈羽毛状.果为颖果,少数为囊果、浆果或坚果.
选项中,高粱、小麦、青稞都是禾本科植物,荞麦是蓼科荞麦属的植物 不属于禾本科,可见B符合题意.
故选:B
点评:掌握被子植物的分类知识,此题要重点了解禾本科植物的主要特征.