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    食物中含有 、 、 、 、 、 等六大营养物质。（膳食纤维第七营养）

     

    蛋白质；糖类；脂肪；维生素；水；无机盐；膳食纤维

    【解析】

    试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，另外膳食纤维被称为第七类营养素；其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；无机盐是构成人体组织的重要原料；人体的各项生命活动都离不开水；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．膳食纤维有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．

    考点：人体需要的主要营养物质

     

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