Question

下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是（　　）

A．淀粉消化的最终产物是氨基酸

B．蛋白质消化的最终产物是葡萄糖

C．淀粉消化的最终产物是麦芽糖

D．蛋白质消化的最终产物是氨基酸

Answer 1

分析：此题主要考查淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，要解答此题需掌握这三类营养物质被消化的过程和消化的终产物．

解答：解：人体所需的类营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收．
    A、淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；故该选项不符合题意；
    B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；故该选项不符合题意；
    C、淀粉在小肠中肠液和胰液中酶的作用下最终变成葡萄糖，故该选项不符合题意；
 D、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；故该选项符合题意；
 故选：D．

点评：必须记住淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，注意胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化．