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(2013?黄石)如图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(A~E)被消化的程度.请据图回答:
(1)食物的消化过程主要是在[
D
D
]
小肠
小肠
中进行的.(方括号内填字母,横线上填相应的名称)
(2)鸡蛋所含有的糖类、脂肪、蛋白质等有机物中,含量最多的有机物是在[
C
C
]
中开始被消化的(方括号内填字母,横线上填相应的名称).
(3)取一块馒头放入口中慢慢咀嚼,能够尝出一些甜味来.为了弄清甜味的由来,李婷同学模拟馒头在口腔中的变化,进行了如表所示的探究活动.
试管编号 加入物质 保温(37℃) 是否搅拌  加碘液后的现象
1 适量馒头碎屑、唾液2mL 5分钟 不变蓝
2 与试管1等量馒头碎屑、清水2mL 5分钟 变蓝
3 与试管1等量馒头小块、唾液2mL 5分钟 变蓝根据表中的实验现象,你能得出的结论是
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系
分析:食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.图示中横坐标依次表示消化道的各个器官,其中A是口腔,B是食道,C胃,D是小肠,E是大肠;纵坐标表示食物被消化的程度;曲线表示糖类、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程.
解答:解:(1)D段表示小肠,小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;其中肠液是由肠腺分泌的,里面含有多种消化酶,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化;胆汁是由肝脏分泌的,里面不含消化酶,但能够乳化脂肪,对脂肪进行物理性消化;胰液是由胰腺分泌的,里面含有多种消化液,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化.所以,小肠是消化的主要部位.
(2)口腔能够将部分淀粉消化为麦芽糖,咽和食道对食物没有消化作用,胃中含有胃液,胃液对蛋白质有初步的消化作用;在小肠里,淀粉、蛋白质和脂肪被彻底消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;因此,鸡蛋所含有的糖类、脂肪、蛋白质等有机物中,含量最多的有机物是蛋白质,开始消化的部位是C胃.
(3)对照实验指的是除了探究的条件不同以外,其它条件都相同.对照实验分为实验组和对照组,实验组是接受实验变量处理的对象组,对照组是自然状态下不接受实验变量处理的对象组,要探究“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头的消化作用,应以该条件为变量设置对照实验,即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验,3号为对照组.
    要探究唾液对馒头的消化作用,要以唾液为变量设置对照实验,因此,在2号试管和1号试管可形成对照实验.2号为对照组.1号试管中,馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝.通过1号试管和2号试管的比较可知,唾液对淀粉有消化作用,比较1号试管3号试管可知,牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化.
所以,得出的结论是:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系.
故答案为:(1)D小肠;
(2)C胃;
(3)馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系.
点评:蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示,该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位,因此正确识图是做好该题的关键.
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D
D
]
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细胞核
(方括号内填字母,横线上填相应的名称).
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C
C
]
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(方括号内填字母,横线上填相应的名称).
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肺泡外毛细
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(2)若血管b为组织细胞周围的毛细血管,则血管a内的血液中
氧气
氧气
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静脉
静脉
血.

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同步练习册答案
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